Quando algumas mulheres descobrem que estão grávidas, começam a beber mais leite, a comer mais ovos e a comer cortes mais magros de carne, para que possam obter mais proteína. Quando descobri que estava grávida do meu quarto filho, era vegana e não fiz nada disso. Foi uma decisão natural para mim continuar meu estilo de vida vegano - não apenas porque eu amo animais, mas porque eu queria ser mais saudável e, por sua vez, ter um bebê saudável.
Tornei-me vegano no verão de 2015. Sempre fui muito exigente quando criança e, quando me tornei adulto, odiava cozinhar carne. O cheiro e a sensação de carne crua sempre reviravam meu estômago. Quando me tornei mãe, tive que descobrir o que cozinhar para os meus filhos e descobrir o que era saudável para todos nós. Meus gêmeos de 7 anos de idade também apareciam sempre que eu cozinhava um prato com carne, então cozinhar vegetariano era uma escolha fácil para nós.
Quando tomei a decisão de me tornar vegana, minha saúde ficou muito melhor. Meu colesterol sempre foi baixo, mas eu tinha certeza de que era algo com o qual provavelmente nunca precisaria me preocupar. Eu não me sentia mais tonta e cansada no meio do dia e estava dormindo melhor. O melhor de tudo: minha acne adulta desapareceu e eu perdi 30 libras.
Então, quando engravidei do meu filho, eu realmente esperava não ter que ajustar minha dieta. Tomei tanto cuidado ao evitar ovos, carne, leite de vaca e gelatina que não queria voltar. Mas eu também não queria colocar meu bebê em risco.
Quando eu disse a meus amigos que estava grávida, eles assumiram que eu teria que desistir de ser vegana, mesmo que eu não soubesse se eu poderia fazê-lo. Eu também não tinha certeza se meu médico aprovaria que eu continuasse a comer vegano durante a gravidez. Afinal, as mulheres grávidas precisam de proteína, cálcio, ferro e vitamina B12 para ajudar seus bebês a crescerem e se desenvolverem, e muitos veganos correm maior risco de deficiência de ferro e vitamina. Fiz algumas pesquisas e descobri que, na verdade, não existem muitos estudos sobre dietas veganas durante a gravidez. Mas a maioria das evidências parece sugerir que, desde que você observe sua ingestão de ferro e vitaminas, tudo ficará bem.
Lembrei-me de um episódio de Friends em que Phoebe, que é vegetariana, começa a desejar carne enquanto está grávida. Eu tinha certeza de que, em algum momento, desejaria um hambúrguer ou um bolo de carne inteiro.
Durante minha primeira consulta pré-natal, esperava que meu médico me dissesse que teria que mudar minha dieta. No começo da consulta, eu disse a ela que estava fazendo uma dieta baseada em vegetais e que fazia cerca de um ano. Fiquei chocado ao descobrir que ela também era vegana e ela entendeu completamente que eu queria manter minha dieta durante a gravidez. Tomei vitaminas pré-natais, observei minha ingestão de soja e tomei bastante proteína, ferro e cálcio. Comi feijão, bebi leite de amêndoa e nunca fui a lugar nenhum sem a minha garrafa de água também.
Durante meu segundo trimestre, fiquei preocupada em começar a ter desejos por carne. Lembrei-me de um episódio de Friends em que Phoebe, que é vegetariana, começa a desejar carne enquanto está grávida. Eu tinha certeza de que, em algum momento, desejaria um hambúrguer ou um bolo de carne inteiro. Quando comecei a desejar carne, eu dizia ao meu marido o que queria e, de alguma forma, ele sempre encontrava uma maneira de me fazer um substituto aceitável. Quando eu ansiava por um hambúrguer, ele me fez um hambúrguer Boca, o que foi bastante satisfatório com alface, tomate, ketchup e picles. Eu também tive sorte de morar em Los Angeles, onde existem muitas opções de restaurantes para quem escolhe um estilo de vida baseado em plantas.
Comer vegano honestamente não foi tão desafiador quanto eu esperava.
Quando cheguei ao terceiro trimestre, estava preocupada por não estar ganhando peso suficiente. Eu só ganhei 10 libras. (O ganho de peso recomendado para uma mulher com peso saudável é de 25 a 35 libras.) Então comecei a aumentar o quanto estava comendo e adicionei shakes de proteína vegana à minha dieta. Durante minha próxima consulta pré-natal, discuti minhas preocupações com meu médico e ela disse que, como eu ainda tinha algum peso nas minhas gravidezes anteriores, não havia problema em não ganhar muito, desde que continuasse me sentindo bem e estava comendo a quantidade certa.
No final da minha gravidez, eu ganhara 25 libras. Enquanto eu estava preocupada que meu filho fosse pequeno, quando tive meu bebê em janeiro, ele tinha 7 libras, 6 onças - um peso perfeitamente saudável. Eu brincava muitas vezes que não conseguia entender como eu tinha um bebê de sete quilos, só por comer alface.
Embora meus amigos inicialmente me julgassem por minhas escolhas alimentares, eu estava saudável durante toda a minha gravidez. Meu sangue foi coletado várias vezes e não tinha anemia ou deficiência de vitaminas. Eu nunca me senti tonto ou como se fosse desmaiar e, embora tivesse desejos de carne, conseguia comer coisas semelhantes à base de plantas. Comer vegano honestamente não foi tão desafiador quanto eu esperava, e eu tive um bebê saudável e bonito.
