Após o aviso da Food and Drug Administration em 12 de abril sobre um surto de E. coli envolvendo alface picada (sim, isso inclui misturas de saladas pré-embaladas), o Centro de Controle e Prevenção de Doenças divulgou um relatório na quarta-feira com uma atualização sobre o assustador situação. Infelizmente, o relatório do CDC afirmou que o surto de E. coli de alface está ficando ainda maior - e um total de 16 estados agora são afetados. Obviamente, esse é um momento assustador para as famílias que comem alface com freqüência, e muitos pais têm muitas perguntas sobre o surto. Dito isto, aqui está o que você precisa saber sobre o surto de E. coli alface.
Em 12 de abril, foi relatado que o surto de E. coli envolveu sete estados: Nova Jersey, Idaho, Connecticut, Pensilvânia, Missouri, Ohio e Washington, segundo a TIME. Os relatos de doenças começaram entre 22 e 31 de março e 17 pessoas desenvolveram uma infecção por E. coli durante esse período, de acordo com o Daily Mail. Para tornar as coisas ainda mais preocupantes, seis pessoas necessitaram de hospitalização após serem infectadas e uma pessoa sofreu insuficiência renal, de acordo com o USA Today. Embora ninguém tenha morrido como resultado do surto (que alívio), a má notícia é que essa cepa de E. coli - conhecida como E. coli O157: H7 - se espalhou para outros estados.
O CDC informou ao público na quarta-feira que 53 incidentes de infecções por E. coli foram relatados em 16 estados, de acordo com a NBC New York:
- Alasca
- Arizona
- Califórnia
- Connecticut
- Idaho
- Illinois
- Louisiana
- Michigan
- Missouri
- Montana
- Nova Jersey
- Nova york
- Ohio
- Pensilvânia
- Virgínia
- Washington
Além disso, 18 desses casos foram relatados após a última atualização do CDC em 13 de abril. Os estados que enfrentam o maior número de infecções no momento são Pensilvânia e Idaho, de acordo com o mapa de contagem de casos do CDC.
Então, o que você pode fazer para manter você e sua família em segurança durante esse período perturbador?
Primeiro, evite comer todas as variações de alface picada - especialmente se você não souber de onde se originou. O FDA suspeita que a alface infectada tenha sido cultivada em Yuma, Arizona, então, definitivamente, pergunte ao seu revendedor local (ou garçons se estiver jantando fora) sobre onde sua produção foi cultivada. E mesmo se você tiver certeza de que a alface não veio de Yuma, provavelmente é melhor pular a alface por enquanto até o surto desaparecer.
Como qualquer alface picada que possa estar na geladeira, o CDC recomenda que você a jogue fora o mais rápido possível. Embora possa ser doloroso fazer isso (kits de salada são caros, eu sei), você não quer arriscar uma infecção. Depois de jogar fora a alface, lave a geladeira com água morna e sabão para garantir que você elimine qualquer ameaça de E. coli persistente. A vida é super divertida hoje em dia, certo?
Seu próximo curso de ação é aprender sobre os sintomas da E. coli. Após três a quatro dias após a infecção, uma pessoa normalmente apresenta sintomas de diarréia, cólicas abdominais e náuseas e / ou vômitos, de acordo com a Clínica Mayo. Se você ou um ente querido tiver algum desses sintomas, é melhor consultar um médico sobre suas preocupações.
Por fim, prepare-se com as informações médicas mais relevantes e atualizadas sobre o surto. O CDC e o FDA estão fazendo um excelente trabalho para manter as pessoas atualizadas sobre os desenvolvimentos mais recentes, e você pode acessar facilmente informações sobre o surto nos respectivos sites. No mapa da contagem de casos e orientações médicas confiáveis, você pode aprender muito, simplesmente consultando o CDC e o FDA.
Mas acima de tudo, tente não surtar durante esse surto. Por mais assustador que tudo isso possa ser (e é assustador, especialmente para pessoas com problemas de saúde como eu), a melhor coisa que você pode fazer agora é manter-se informado e educado à medida que a situação se desenvolve. E se você tiver algum problema de saúde urgente, consulte seu médico de confiança o mais rápido possível.
